但今天的考题是烤鸭,所以谢佻是打算发挥新意,将这八宝鸭做成烤的?
程悠悠确实没想过这种做法,颇有些好奇味道。
然而等谢佻挨个处理完了食材,将香菇、干贝、冬笋等在油锅里煸熟入味,冒出香气之后,倒入了老抽上色,紧接着,把它们和糯米饭混合起来,却没打算往那只鸭的肚子里塞。
程悠悠发现这些熟食材被装进了一只小小的去骨的鹌鹑肚里,将它撑的有些满。
她瞬间从电视机前站了起来,惊叹道:“哇,天呐,师父想做的是那种烤鸭吗?”
传说有一道类似于烤牛r_ou_的名菜,跟普通的烤羊羔并不相同,在最外面的全羊r_ou_熟了之后,一刀切下去,却发现r_ou_不只有羊r_ou_这一层。
原来是羊肚里塞了只狗,狗肚里放了只鸭子,鸭肚里又放了鹌鹑,最后在鹌鹑肚里塞了蛋。
如此层层抹好香料,最后制作出来的风味集合了一应r_ou_类的特点,一口能尝到许多种味道。
程悠悠还只是听过这道菜的存在,这是第一次见到它,却是在谢佻这样创新版的烤鸭做法里。
光是隔着屏幕看,就能想象出来成功制作之后的味道。
而这道菜最难的处理,也是让里面所有的味道都能融合到一起,因为烤这种烹饪法,技术掌握不好,很容易出现鸭r_ou_的皮被烤焦,而里层的r_ou_却没有熟的情况。
尤其是现在谢佻似乎还打算把那只鹌鹑往鸭肚里装,如何让鹌鹑也能隔着鸭r_ou_熟透呢?
疑惑刚一产生,程悠悠就发现自己的师父将小鹌鹑放上了锅开始蒸。
……好吧,是她想多了,要是是生的直接放进鸭肚里,就算是鸭r_ou_都全熟了,这鹌鹑说不定还是半生的呢。
程悠悠一边看,一边发出恍然大悟的声音,偶尔惊叹地一拍手,拉着旁边的洛子衿激动道:
“天呐我好想尝到师父做的这道菜,那味道肯定很木奉。”
太豪华了吧?!
这简直是她见过的最厉害的烤鸭啊!
洛子衿虽然不是很明白烹饪方面的事情,但是之前帮程悠悠做个简单的家常菜,都发现要处理许多的步骤,这会儿见到谢佻桌上难以计数的香料品种,很容易也跟着生出一种‘不明觉厉’的感觉来。
尽管只看到了谢佻起锅翻炒填料的场景,但她已经觉得自己的胃里开始分泌胃酸了。
……果然是程悠悠的师父,这令人饥饿的气质更胜一筹。
虽说程悠悠还不知道谢佻要怎么在没有炉子的情况下把鸭r_ou_快速烤出风味,但是她一点都不担心这个问题,这会儿走到了包间的门口,打开门问外面站着的服务生:
“请问一下,我想尝到大厨的菜,是不是需要现在去抽签?”
服务生摇了摇头,对她友善地笑道:“这个房间是不需要抽签的,谢师傅特意跟酒楼打过招呼,一会儿她的作品完成之后,会分一份端过来。”
说罢他有些艳羡地看着程悠悠。
那可是食神做出来的菜啊,他也非常想尝一口的好吗!
吃到了简直死而无憾了啊有没有!
程悠悠故作不知地对他道了一声谢,美滋滋的轻轻合上房门,回到包间内,想了想把窗帘都放下了,然后才转身扑到洛子衿怀里:
“呜哇同桌我好开心!我们等会就可以吃到师父做的菜了!”
洛子衿把她接了个满怀,看了看电视的方向,感觉自己稍微有些能理解为什么每次程悠悠吃到谢佻的夜宵时,都能把自己给忘在脑后的事情。
毕竟,食神的烹饪魅力,确实有点令人难以抵挡,她这会儿感觉更饿了。
她亲了一下程悠悠的耳朵,笑吟吟的提醒了一句:“你是不是还没看她对手的发挥?”
感觉程悠悠的注意力已经从‘现在在比赛’完全的转到了‘谢佻在做好吃吃’上。
程悠悠被她这么一指出,勉为其难地转身看了一眼屏幕的另一边,然后沉吟半晌,点了点头,给洛子衿讲解道:
“他就是在……做烤鸭。”
就是普普通通的,中规中矩的,烤鸭。
程悠悠觉得自己师父这全力发挥出来的风格,已经完全吸引了自己的目光,让她甚至无法对余楚生的发挥下达什么评价。
竟然只能挤出一句这么干巴巴的话来,完全不符合自己美食主播的词汇量。
洛子衿忍俊不禁,又亲了一下她的鬓角。
没办法,好吃的暂时吃不到,只能先尝尝橙子解解馋了。
……
比赛时间到。
两道烤鸭同时做成。
谢佻的那一只烤鸭被切开的时候,里面细嫩的鸭r_ou_再包裹着鲜嫩的鹌鹑,还从其中缓缓流淌出香气四溢的糯米饭,能看到期间夹杂着的香菇碎、冬笋碎、干贝、虾仁等配料。
光是看着就让人的口水流了一地。
孙飞翔在二楼电视机前靠近自己姐姐,表情颇有些悲愤,在周围同样没被抽中的名流叹气声里,小声说道: