胡铁罐当时见叶儿给的薪酬不错，又自忖本事不佳，想着干的时间越长才越好呢，签合约时都没有在意，现在被叶儿卡住了，一时眼珠子只转悠，却说不出更有力的反驳话来。
“你不要想打什么歪主意，哪怕你偷跑，我也能凭着合约，让官府把你抓回来。你要是不信，去打听一下咱们西平县的县太爷姓什么，哪里人，而我们和他家什么关系，就明白我说话绝不是威吓你。”
安平城分为三个县，分别是西平、南安、北上召。王老爷的二儿子王耀国，就是西平县的知县。
“前生作恶，今生附廓；恶贯满盈，附廓省城。”这样的民谚让王耀国很无奈，他曾经自嘲，说前世不定是个江洋大盗。叶儿便对他的官职记忆特别深刻。
厨子当场不敢反驳，后来还是偷偷打听了一下，蔫蔫地在牧场继续干了下来。
叶儿原本想好好培养他，见他如此小人行径，便放弃了这个打算，让他每日给大家做饭，自己从安平城又招来一个年轻厨师李大虎。
叶儿和前面的路数一样，依然教了李大虎干锅、卤肉，香肠腊肉做完了，她则另外教了、烤鱼、烤肉，后来又教了鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
李大虎非常珍惜难得的学习机会，还严格按照叶儿叮咛的，防着胡铁罐偷艺。叶儿把自己前世在电视上看来的。或者看母亲所做的菜品，一样一样让李大虎试做，牧场上下的人三天两头的有美味佳肴。一个一个乐得找不到北。
胡铁罐不仅看不见怎么做，叶儿还常常不许他吃。牧场的人，都受到过叶儿的恩惠，觉得胡铁罐忘恩负义，也没人和他交往，胡铁罐后悔不已。
转眼正月都快过完了，李大虎已经掌握了二十多道菜。
刘应东按叶儿的意思。整个正月，三天两头把一些重新加热味儿变化不大的菜品送到王耀国那里。同时，他也加紧在西平县所辖的城里找门面，希望能开个饭庄。西平县地界，马、牛、羊等畜生贩子、粮食贩子、陶瓷贩子最多。胡人也多，这里的饭庄，肉食卖得最快也最好，吃饭的时候，很多桌都是那种大块吃肉、大碗喝酒的粗豪之人。
叶儿让李大虎学得最多的，就是做肉食。
王耀国心思玲珑，派了手下一打听，就知道刘应东要干什么，他很快找到一个有七八个包厢、能放三四十张桌子的大店面。刘应东又给他送鱼来时，门子客客气气请他进里面说话：“老爷有请！”
王耀国想和刘应东合伙开饭店，刘应东给他送菜。一道两道，还能说过去，十道八道，他还想不到什么意思，那就别混了，他写信给父亲。王老太爷当然十分欢喜。
商量好两家各出一半资金，到时候利润均分。王耀国亲自题写名为“满香园”的大饭店，就进入紧锣密鼓的筹备当中。
叶儿按照现代饭店的格局和装修风格，画出草图，让工匠照着施工，当然，刘应东是监工，王耀国手下管事和仆人具体实施，他个人充当“艺术总监”。能考上进士，必有一笔好字，很多人还能画两笔，王耀国就是这样，叶儿设想的江南风光，通过王耀国的手笔，在这个店里多少有所体现。但安平城不是京都，有钱又风雅的人并不多，饭店也就有那么点点雅意，附和了有钱还想附庸风雅的那些商客的心意就行了，若是大雅之地，这些粗人放不开手脚，也不会多去，饭店想挣钱的目的就没法达到了。
没有那么多装修材料，也不用那么久的时间装修，一个多月，饭店便开张了。
这一个月，叶儿训练了一批十五六的男孩子，作为店小二，也招聘了一些厨子。这些人不求水平多高，只要有一项特长即可，要么善刀工，要么会煲汤，还有善于面案子上的活计，做个包子馒头葱油饼、千层饼等等。
菜式，则是派人在安平城进行过调查，又和王耀国做过讨论才最好确定下来。
万事俱备，满香园隆重开张，点鞭放炮不说，还叫来了走江湖打把式卖艺、唱小曲、耍猴的在门口表演。这些人当然不用掏出场费，只需要招呼一声，他们便屁颠屁颠地跑来了。
一连半个月，满香园门口热闹非凡，里面是高朋满座。刚开始的顾客中，或许还有给王耀国捧场的人，到了后来，满香园菜品美味的名声起来，饕餮之族蜂拥而至，有时连座位都得排队等待，生意火爆，满安平城的人为之侧目。
银子哗哗地流进腰包，刘应东和王耀国笑得合不拢嘴
千里之外的王耀祖夫妇接到这边人的来信，顿足捶胸懊悔不迭。尤其是王耀祖的妻子，她接到姨妈的来信，得知刘应东乃自己亲亲表弟，知道自己的短视行为，不仅得罪了亲戚，还损失了银钱，平白让公爹瞧他们夫妻不顺，真是癞蛤蟆跳门槛，蹲屁股伤脸。
王耀国见饭店里挨挤不开，甚至有为座位打架的，便想开分号了。但若还是开在西平地面，无异于和自己打擂台，可开在别的人辖区，会惹了同僚嫉恨，他正犹豫呢，安平城的一位大人物——督军蔡勇的管事蔡小春找上门来。
蔡勇乃付二品的大员，比王耀国的六品地位高出太多，是他做梦都想巴上的人物，哪怕不挣钱都行。
王耀国在蔡小春面前，都不敢直起腰来，待对方温婉说出来意，便满口答应，送走客人，回头亲自去找刘应东。这人还算比较正的，诚恳地愿意拿出满香园两成的分红，换取刘应东