将猪肉，一般是臀部和后腿上比较细的肉切成丁，加上腌制好的水腌菜、胡萝卜丝、葱、姜、辣椒、芫荽、酱油等佐料拌匀，然后装盘上桌，这是拌好的“生皮”；将猪肉和猪肝切成细丝或者是很薄的片装盘，附上一碗用葱、姜、芫荽、炖梅、辣椒面、酱油等佐料调成的蘸水，这是打蘸水的“生皮”。看着他们津津有味的吃着“生皮”，蝶翅只有一种感觉——不寒而栗！
蝶翅终于明白什么是“生皮”之后十分庆幸自己在此之前，除了奶水以外，只吃过稀饭其他的别说是肉，就连蔬菜都没有尝过，可是，他们不怕拉肚子吗？他们不怕寄生虫吗？他们……算了，或许在他们看来，自己才是那个奇怪的人。
确实，在杨家人和周围知道蝶翅不吃“生皮”的人都觉得这个孩子这点挺奇怪的，这么好吃的美味她居然不吃，但也没有人勉强她尝一口，各人的喜好不同，她的喜好稍微怪了一点而已，没什么大不了的。（蝶翅欲哭无泪，到底是谁怪啊！）
“阿嬢还炸了乳扇，我去拿一块给