一个闻着味道，手里拿着传单的汉子站在不远处，看了又看，终于下定决心走了过来。
“小哥，你们家这个吃食怎么卖？”
第一个客人上门了，司云给了封衡一个眼神，瞧好了！
“我们店里卖火锅和麻辣烫两种，麻辣烫就是我手里正在煮的这个，把菜扔进去煮熟捞起来就能吃，方便得很，味道也好。麻辣烫和火锅一个味儿，就是吃的方式不同。”
“你们这个味道真的好？”那人不怎么信，“我闻着怎么感觉有点怪怪的。”
“哥，你要不先尝尝？我给你煮点菜，不收钱。”司云年纪小，笑起来也讨人喜欢。
那人也是诚心想试试，便点头，“好，你给我煮两片菜尝尝。”
“行。”司云麻溜的扔了几根空心菜进去，这种菜熟得快，不用客人等多久，没多久，他就把菜捞了起来，装在一个碗里递给那汉子，“好了。”
汉子接过碗，看着碗里红红的菜，颇有点不敢下口，拿着筷子踟蹰了好久。好一会儿，才夹起来放进嘴里，一吃进去，他就感觉到像是有一股火从胃里冒出来，烧得他口干舌燥。
好、好辣！
但也想继续吃！
不知怎么的，他觉得吃了那菜感觉还有点舒服。
“你们这麻……麻辣烫多少钱一份？”佟年一边吸气一边问，还一边吃碗里还剩下的一根空心菜。
“我们的菜用碗装的，素的三文钱一份，荤的七文钱一份，这么大个碗，不贵的，你要不要来一份儿？”
他们只买了猪r_ou_，没买别的r_ou_，所以就一起定了价。
封衡恰好拿出两个碗，那碗很大，有巴掌那么大，很深，里面铺满了菜。素菜在外面是三文钱一斤，r_ou_则是二十多文一斤，他们这碗里没一斤吧，汉子有点迟疑。
“哥，这素菜是我们专门起早去菜市场买的，荤菜也都洗好切好，这还要租店，委实赚不了几个钱，我们店里开业前三天打八折，我再给你打八折，折上折行不行？”
开店要算人工费，柴火费，还有开店的费用。这加起来确实不怎么贵，比起其他酒楼里一个炒菜都要十几文，他们家还确实是便宜。
佟年舔嘴唇回味着刚才的味道，狠了狠心，“好，给我来一份儿！”
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“小掌柜，我们这里要一份儿麻辣烫，素菜三碗，r_ou_菜一碗。”
“小掌柜，我也要一份儿，不要荤的，全要素的。四碗……不，五碗。”
“十六文钱对吧，我给你放这儿了。”
……
“行，我这就给你煮，上一位兄弟说的是要四碗素菜一碗r_ou_菜是不是，这是你的。其他的再等等，马上就给你们煮。”
一个小小的店前面，一个皮肤有点黑的少年站在一个巨大的锅前，锅里煮着红通通的汤水，而汤水里则翻滚着或红或白的菜，每样菜都被一个漏勺装在一起，没让菜散在里面。
里面的菜煮的差不多了，就被少年从锅里捞起来装在一个大碗里，然后再从锅里盛点汤倒进去，这一碗麻辣烫就煮好了。
“哥，这是你的麻辣烫，有点烫，端好咯。”
“谢了。”那汉子被嘱咐了一番，心里美滋滋的，端着碗去店外面的桌前坐着了。
那里已经坐了好几个和他一样的汉子，每个人面前都是一大碗麻辣烫，还有几碗糙米饭或者几个馒头，馒头是他们自己带的，麻辣烫就是买的了。有些则是好几个人分一碗麻辣烫，全部埋头吃得高高兴兴的。
会那么做的都是兜里没钱或者要省钱的，汉子咧嘴笑了笑，拿起筷子就夹了一块r_ou_吃进嘴里，一脸满足，好吃，爽快！刚才排队的时候闻见那味儿就很不错，吃进嘴里，更不错。
外面忙，里面也同样忙。
“马进。”汉子正吃着，突然听到有人叫他的名字。他抬头一看，发现是店里桌子坐着的一个汉子在叫他，“佟年？”
这家店说来奇怪，外面摆得有桌子，店里面也摆着桌子。不过外面的桌子很正常，里面的桌子就怪怪的了，中间挖了一个洞，但这个时候马进却发现佟年的那个桌子上没洞，而是有一口锅。
难道那就是火锅？
他刚才排队的时候听了一耳朵，说店里还有火锅卖，但火锅因为要加锅底费还有油碟费，而且听说火锅的味道和麻辣烫的味道一样，他就没要。
只是佟年怎么进去了？他不是要省钱娶媳妇儿？今天早上还看他喝白水就杂粮馒头。
马进正想着，就见到佟年从屋里出来，擦了一把头上的汗，满脸通红，却笑呵呵的，“你怎么在这儿吃，走，进去，我们一起吃。”
马进连忙推脱，他怎么能占佟年的便宜，却不想佟年非常热情，加上他心里也想进去见识一下火锅是什么样的，还是跟着进去了。
大不了一会儿和佟年他分着摊锅底钱。
一进店里，马进就感觉和外面不同，外面吵吵闹闹的，里面虽然也热闹，但没有吵闹的感觉。直到被佟年带到位置上坐着，马进才知道为什么。
因为每张桌子就是一桌人，众人都吃自己的，也不会乱走，就算是说话也听得清，所以根本不需要大吼。而在外面，临着街，非得大吼才能听得见。
环境完全不同。
不仅如此，火锅的吃法也和麻辣烫不同。麻辣烫没样菜煮的时间不同，但到底是一起煮的，口感总要差那么一点。但火锅则是一边吃一边煮