第二节 ：春天花花汉堡
第24章 找茬儿
“咱今儿的话题，是您在外面吃过最糟糕的一顿饭。欢迎发信息过来，分享您的故事，我们的微信平台是……”
叮，一声轻响。由良辰打开烤箱门，一阵粮食的的焦香飘了出来。他把面包摆在核桃木砧板上，放上室温的香料黄油。
铸铁锅里发出了咕嘟咕嘟的声音，欧吉轻轻搅动里面的汤。浓汤里现出一圈圈橙黄色的大漩涡，欧吉轻快地倒进了颜色更鲜黄的咖喱汁，瞬即被大漩涡卷进了汤底。
不锈钢台面摆着一个个黑色的陶碟，魏国恩在上面堆了一撮青豆泥，然后在上面摆放切成两半的溏心鹌鹑蛋和凤尾鱼芥末酱。小巧的炸绢豆腐上，缀了小片的醋昆布。然后他把鸭肝酱从模具里倒出来，铺上薄薄的椰子脆片。
厨房里充斥着各种香味和声音，以及收音机里主持人的活泼泼的嗓音：“在茄子里吃出了纸条，哈哈，不会是厨师给您留的电话号码吧？我估摸着啊，就是有些饭馆，会在菜盘上放纸条，写着厨师编号什么的，告诉您这是哪位大厨的作品。然后不知道是服务员还是什么人，不小心把纸条弄进菜里了。”
女主持人：“这位听众说了，关键是这不是白纸，是卫生纸啊……”
霍子安叫道：“由良辰，能让大爷把收音机声音关小点吗？”
由良辰把头伸出院子：“爸，关收音机！”
“啊？”由大成听不见，又问道：“啊？”
霍子安无奈，对由良辰道，“先上菜吧。客人点酒了吗？”
“有一桌点了。那男的说要店里最好的酒。”
霍子安一愣，然后道：“这一桌你得谨慎点。有女伴吧？无论怎样，先把女的伺候周到了，优先给女士倒酒送餐，多注意她的需求。”
由良辰应了，拿着面包走了出去。
“哎呦！”魏国恩叫道。
霍子安和欧吉一起看着他。魏国恩瞪圆了眼睛，“冷藏柜没通电？冰沙都化了！”
霍子安赶紧查看状况，冷藏柜似乎已经停电一两个小时了，里面的海胆开始化水。子安叹了口气，顺着电线看过去，果然是因为这样。
他走到院子，挠着头对由大成抱怨，“大爷，我不是跟您说过吗，别用厨房的电源。您把我冷藏柜的电源拔了，里面的食物都坏了！”
由大成讪讪笑道：“对不住对不住，收音机没电了，充电线不够长，我就借用一下嘛。我说安子，这大冬天的，外面就是天然的大冷柜，肉菜放外头不就得了？”
霍子安跟他说不明白，投降道，“我给您找个插线板吧。”
魏国恩在后面问道：“鸭肝要配梨子冰沙，咋办啊？”
“呼，”霍子安吐出一口气，偏偏是越忙的时候，越是有事出来捣乱。他无意识地四处看了看，最后目光停留在窗台上。
对了，天然大冰柜啊！
“国恩！”他走到窗台：“用这冻梨吧。”
魏国恩看着黑乎乎的梨子，疑惑道：“这玩意儿行吗？要把皮都削了？”
“不用，冻梨就是那样的，挺美的。”
魏国恩不知道美在哪里，但也只能应了。“那海胆呢？也不是化得很厉害，可以用吧。”他知道那些海胆的价格，跟他坐飞机去日本一趟差不多。
“不能用了，”霍子安走进厨房，“你不想上这个电台节目吧？！”
这时候，收音机传来男主持人的声音：“外出吃饭要慎重啊，这年头餐厅都不好惹呢。你知道三里屯有家网红餐厅，服务员都纹着大花臂吗？”
由良辰把开胃小吃送到餐桌上。开业初期，生意一直不温不火，在这午餐时段，只有两桌客人。一桌是个独自吃饭的女孩，二十来岁的年纪，一直安安静静地坐着；另一桌，一男一女，要了一瓶上千元的酒。由良辰把酒倒进女士的杯子时，男的阻止道：“给我先试试酒。嘿，你连这规矩都不懂吗？”
由良辰面无表情，直接给他倒了半杯。男的皱起了眉：“试酒！你倒那么多，一会儿我要把酒退了，可不买单啊。”他哈哈笑了两声，自觉说了个体面的笑话。
女人喝了一口，笑了笑：“酒不错，我蛮喜欢。”
由良辰回到厨房，霍子安问道：“被客人训了？”
由良辰无所谓地耸耸肩。
霍子安：“点贵酒的人，一般不好伺候。”他看牛尾汤和南瓜汤已经准备就绪，又道：“跟客人说，海胆品质不好，换别的菜行不？”
由良辰眉毛一扬，“估计不行。”
“啊？”
“丫不像来吃饭，像是专门来教育我的。”
果然，这个男人从第一道菜就开始批评。女人叉起冻梨，好奇道：“这是什么？以前没吃过。”
男人四十来岁，头□□染成花白色，眉毛却浓黑，他表情丰富，一说起话来，两条眉毛就像想要游向对方的两只蝌蚪，却怎么都碰不了面。由良辰看得走了神，就没注意到男的说什么。
“嘿，你怎么做服务员的？”男人见由良辰冷淡的样子，怒了，“一根火腿肠都比你有眼力见儿。我说，你们上个冻梨是怎么回事啊？”
女人咳了一声，“虽然外皮皱皱的，里面汁水很多，好吃的。”
蝌蚪男不屑：“这是最贱的白梨，随便放外面冻几天，就成这样了。这不是米其林餐厅吗，咋就拿这玩意儿糊弄人？”
由良辰随口答道：“冻梨是好东西，润肺