花了三天时间，张越在吕敏那借了几个皂隶之后，终于将愿意开垦的人统计了出来，连忙送到了周瑜的手上。
周瑜看了看手上的名单，八十倾地，有四百户愿意合作，其余的不是耕在世家田地里，就是自己手上有着田地，不愿意受官府辖制，主要是周瑜那一条必须按照官府的种植方式种植，这就让很多人心中顾虑。
“耕牛还有多少头？”周瑜放下手中的名册，捏了捏鼻梁。
“数十头左右。”
“现在的小秧插秧了没？”周瑜想了想插秧的季节，然后问了张越一句。
“小秧基本上都插完了。”张越之前虽然不是主农，但对于一般的农时还是比较清楚的。
“嗯，我大致知晓了，中午过后，你带几十个百姓，我需要看看他们的种植方法。”周瑜想起自己小时候种植的时候，只是这个月份种植已经有些晚了，但是也必须硬着头皮上。
中午饭过后，周瑜跟张越就带着那几十个百姓直接出了城，在城外的官田开始种植。一个老农先牵着两头牛挂犁将地翻了一遍，然后后面几个人就拿上锄头，开始将大块的泥块敲碎，之后就开始挖穴坑播种。
“直辕犁？”周瑜看着那两头牛拉着的犁，心中有些遗憾，想到看来自己还要把曲辕犁的图纸给画出来。
看着那些挖的乱七八糟的穴坑，还有大块的泥土，周瑜觉得自己半吊子农民都比他们做的好，不过那时候的农民耕作也是几千年的经验积累出来的。
“张大人，你先叫几个人给我找两根棍子和一些麻绳过来，然后安排一些人挑几担烧火之后的草木灰过来，最后再挑两桶粪池最下面的粪水和几桶河水过来。”周瑜转头跟张越说道，张越虽然不知道这些东西跟种地有什么关系，但是还是立马安排那些在一旁候着的百姓去做这些。
过了好大一会，周瑜要的东西都被送了过来。
“除了犁土的那个，让那几个也都停下来。”周瑜让张越叫那几个在后面挖穴坑的人停下，而后又对着这些人说道：“接下来，你们看我是怎么做的，你们现在就跟着怎么做，回去之后，就将这些方法告诉其他人，我不需要你们现在明白这么做有什么用，因为今年收成之后，你们就知道了。”
周瑜拿起一根锄头，对着他们说道：“首先是除草，整理土埂。”周瑜拿着锄头，对于他锄头有些长，并不是特别方便，只见他先从土埂边开始清理起来，直接清理出一条小沟，并将那些杂草全部捡起来，最后扔到外边，然后将土埂外面那一层用锄柄拍紧。其他人不知道这些做有什么意义，不过种官家的地，一开始就说好了的，要按照他们的耕作方式来做，见他怎么做，他们有样学样，很快这块地的四面土埂都被整理好了，虽然不知道作用，但是大家看着整块地确实变好看了，准确来说，像一块真正的地了。
周瑜将装着草木灰的竹筐搬到土边，抓起一把，奋力的向着土上边一洒，而后就交给其他人，让他们开始洒灰，当草木灰洒好了之后，周瑜又拿着锄头站进地里，让其他人都先看着，让他们看自己怎么挖地。
周瑜直接用锄头接孔的边直接将那些大块的泥块敲碎，而后又用锄刃将其挖碎，一直往前松土、碎土，然后将一些杂草和根茬捡起来，全部丢在土地外面，挖了一段之后，又转身用锄头将自己踩出来的脚印刨松。挖了一段之后就让他们开始操作，大家开始还不太习惯，但是挖了一会之后，就开始效率起来了。
因为人比较多，一块地的松土也没有花去太多时间，接下来就是挖穴坑，施肥与播种。
周瑜先将绳子的两头个绑在两个棍子的中间，然后和张越一人转一头，很快就将那一段绳子全部缠到了棍子上，然后周瑜将一根棍子插在土地的这一边，然后开始放绳，自己就一直往地的另一边走，走到头，拉直看了一下，然后卷紧，又插了下去。
将靠绳插好后，周瑜拿起锄头开始挖穴坑，只见他现在开始说道：“挖穴坑，不能挖的过密，也不能隔的太远，首先横着五个或者六个穴坑为一排，一锄一个然后顺着绳子挖第二排，竖着两个穴坑，第二锄离你上个穴坑落锄的位置就是你一个脚掌左右的距离，当然不是我的脚，而是你们的，就这样挖，如果没挖好，就推回去从新挖。第一列挖好之后，就移动绳子，中间留两个穴坑的位置宽，起第二列。”
周瑜挖了几排做了一个样板，就让他们学着自己来弄，接下来就是施粪肥，本来不会有这一道程序的，但是这个年代的土地都没有施过有机肥，所以周瑜觉得就有必要增加这么一道程序。
他没有嫌臭，直接让他们将其中一个装有河水的水桶，将水匀到其他几个装有河水的水桶之后，先用粪勺看了一下那两个粪桶，现在的粪水都不知道如何利用，所以是没有用过的，比较浓稠，周舀了几勺子出来，倒进那个空出来的水桶，大概到了五分之一处稍欠，然后将一旁水桶的河水倒进去，差半根手指满桶的时候停了下来，然后粪勺搅拌了几下，然后舀起来，然后又倒进去，搅拌匀了之后，就提着桶，直接提到挖好的穴坑便，开始浇粪水。之所以要将这些粪水稀释到这个程度，是因为粪水的腐蚀性都是比较强的，直接施没有处理过的粪肥，很容易将农作物的根和种子烧死的。这个时候的粪勺都比后世的粪勺