5200小说 > 言情总裁 > 重生六零福娃娃 > 分卷阅读151

种法子, 是要把牛肉撒上盐后,自然风干。接着, 再用微火熏烤。味道不麻不辣,味淡却悠长,鲜香出奇, 是号称盐都的自贡最出名的独家美食。

在1983年的全国腌腊制品评比会上, 火边子牛肉得分最高。在那之后, 甚至有人把它称为是华国民族饮食一绝。

味道又好,体积又会缩小大半,只要放到大缸子里面, 好好封存好,封盖上再放点粗食遮掩,不怕别人看到起疑心。

由于她一个人要处理一整头野牛的肉,照正常时间,实在是忙不完,她只能把菜板、菜刀和大缸等必需品,移到核桃空间里来。

当然,在处理肉的过程中,为防被猛兽偷袭,她是把东西和牛尸,搬到了大小豹休息的地方的。

同时,她还又燃起了篝火。

大小豹看到牛尸,以为是给它们准备的,懒洋洋地走过来,懒洋洋地吃肉。

吃得那么懒,大约是刚刚才吃过鱼的缘故。

成年豹一顿饭不过能吃三十斤肉而已,红果儿也没管它们。反正一头非洲大野牛,体重大约在一吨左右。

随便它们吃。

准备工作,她是头回进城问了陆有明,伊拉克蜜枣和古巴糖的准确销售时间后,回来就着手在准备的。

她家以前穷,没专门修堆粮食的地方,家里都是买的跟她高矮差不多的大瓦缸子来存放粮食的。多的大瓦缸,她奶都放在地窖里的。

这不,被她运用空间的能量,搬了一个到核桃世界里来。

接着,她就开始肢解牛尸。

豹子们自顾自地吃,她自顾自地取肉。先取牛身上最好部位的那些肉,取下来后,她开始用磨快了的菜刀,细心地把它们片成薄片,再贴到竹蔑折子上。

这些竹蔑折子,自然也是她这两天专门钻到核桃世界里编的。毕竟空间里的时间,跟现实世界不一样。她在这里面呆上一整天,现实世界中,不过过去几个小时而已。

这就为她节省出许多时间来。

不过,乡亲们估计应该觉得见鬼了吧,一夜起来,山上的竹子少了好多,哈哈哈。

由于,她编制竹蔑折子只是临时用一下,并不打算留着以后二次使用,这些东西她都编得很糙。

大致能用就成。

最初,她片肉片得还很仔细,但随着时间慢慢流逝,她抬头一看,还剩老多老多的牛肉了。

不得已,到后面,她只大致切片就成。也不管它薄不薄,厚度一致不一致了。

每片好一竹蔑折子的肉,她就给它们洒上适量的盐巴,让肉能尽快晾干。

也亏得非洲天气炎热,即使在遍布乌云的情况下,水气挥发依然很快。这边的天儿,热到什么程度呢?非洲人煎蛋是不用锅的,他们直接把鸵鸟蛋用石头敲破,往地上被阳光烤炙了一天的热沙里一倒,蛋液很快就会凝成固体。这时候,再用热沙把它完全遮盖起来。

再过上一会儿,把沙推开,蛋就成了煎蛋饼了。

你必须得佩服非洲人民的智慧。虽然那蛋上满是沙土,但拍一拍,吹一吹,就好了嘛。完全可以吃。

当然,爱干净的我国人民可能看到烹制过程后,会完全无法下咽。

在这种情况下,红果儿片了很多张竹蔑折子的肉后,最初片的那些比较薄的,就已经晾干了。

火边子牛肉的薰料,跟别的腌腊制品是完全不一样的。

别的腌腊制品,微火熏烤后总会有一股子烟味的,但火边子牛肉就不会。因为,它的薰料是牛屎粑。

你没看错,就是牛屎粑。

不过,很多人不知道,其实牛屎才被拉出来时,只有轻微的臭味。晒干之后,就基本没有味道了。

像非洲有些地方的妇女,还会用牛屎来固定发型。

而且,牛屎功用很多,是很好的肥料以及燃料。很多地方,甚至用它和麦草、泥巴一起和匀,用来建房子。建出的房子还挺结实。

在今天之前,红果儿也已经到湖边捡了不少牛粪,和泥做了不少牛屎粑了。

牛屎粑,并不等同于牛屎。只是它的主要原料是牛屎,把牛屎和粘性较强的黄泥和匀,做成直径30公分的圆形薄片,看上去就跟个大饼子似的。

所以人们才称它为牛屎粑。

牛屎粑晒干之后,是很好的燃料。它比煤炭球还容易燃烧。

红果儿用一些树枝纵横交错地,弄成烤架。再把三块牛屎粑放到烤架下面,用火柴点燃。

牛屎里面原本就有很多半消化和未消化的杂草,用火引燃后,不闻臭气,反而散发出阵阵草香来。那火焰跟烧天然气时一样,是蓝幽幽的。

接着,她就把晾干了的牛肉片,连着竹蔑折子一起,放到烤架上烤。

为了提高效率,她弄了三个烤架来同时烤。

这边烤上了,她又回到牛尸旁,继续取肉来片成薄片。

时间在重复工作中,不断流逝。由于只有一个人力,她需要


状态提示:分卷阅读151
本章阅读结束,请阅读下一章
回到顶部
http://www.520dus.com/txt/xiazai187638.html