第三口锅并没有开火，田中秋要将柔软的面条进行口感上的提升，而这个过程使用的是特制的水！
在配菜的选择上，田中秋选择了小号的虾与裙带菜。
田中秋倒是想过在现场直接将面团变成拉面，拉出极细的龙须面出来，不过想想还是作罢了，在哪里就要遵守哪里的规矩，除非对方不讲规矩，否则田中秋是一个很喜欢遵守秩序的人。
在感觉差不多的时候，田中秋使用长勺子在锅中进行搅拌，这次的作品就是在大海中得到的启发，而这锅中透露出来的腥气正是田中秋想要的味道，不过这种味道可不是美味，就是喂狗都没有汪汪搭理，而田中秋还需要进行改良之后才算是将里面的美味全部引导出来。
既是做饭，也是作画。