是平角，斜刀就是锐角，滚刀就是几种相互切换着来用。
说完大体刀法，老师就开始详细讲解起各类切法以及对应的各类食物。
比如，直刀适用在比较脆的食材上，比如土豆西红柿藕之类的。
这些大都数都是上节课学过的，上节课是云里雾里的状态，这节课就是拨开云雾了。
大家开始跟着老师上手操作。
老师分别拿着几样食材，开始讲解，讲解完了后，就是表演真正技术的时候了，快而准的刀法看得人眼花缭乱，心神向往。
基本是右手持刀，左手拿食物，顾想容跟着老师练习直刀法，刀身垂直向下，不可以偏外或偏离，要正正的一刀一到落在咱们土豆身上，刀身要始终贴在中指的第一关节，力量均匀。
“哎呀，妈呀，好酸啊手！”江佩在一边小声嘀咕。
顾想容停下扭了扭手腕，“你握刀力量要用在手腕。”
江佩撇撇嘴巴，越发觉得自己好像被顾想容拐上了贼船。
此时整个教室里都是切菜声，顾想容切的是有模有样，动作不急不缓，她瞥了周围学员一眼，发现大家水平参差不齐。有基础的学员使起刀来活灵活现的，新手就会很笨拙，慢慢吞吞的，甚至会切到手。
带着顾想容的那个年轻小伙那刀耍的一个溜，连比较难的滚刀批都做的十分漂亮。
老师又演示了一种摇刀切法，大家继续自由练习。
顾想容小声对对面的小伙道：“嗨，你是不是学过啊，我看你这刀工很厉害啊！”
小伙抬眼看了她一眼，“对，我家里以前开饭店的。”
顾想容：“那你干嘛来这个基础班学习？”
小伙手上不停，还炫了个技，然后摇头叹息：“一言难尽。”
顾想容：“……”
时间过的很快，各种刀法不断的被演示，学员不断学习练习，但是刀工这种东西，不是一蹴而就的，需要长时间练习。
中间又休息了一次，很快就到了十一点，顾想容和江佩收拾一番后，准备回［容禾］。
“你们从哪边来的啊？”在更衣室门口，顾想容她们又碰到了小伙。
顾想容随口把路说了，小伙哦了声，抓抓头道：“那不远啊，那个容禾不就在那里吗？”
“容老板，你怎么在这里？”
顾想容一行正好走到门口，她还没来得及和小伙吹嘘自己认识容老板时，就被人拆穿了身份。
小伙惊讶了一下，容禾很火，同样容禾的老板容老板也是声名远播，他诧异的看着顾想容，想从对方漂亮的脸蛋上找出对方就是他所知道的容老板的迹象。
培训机构门口，圆滚滚正在门口蹲顾想容两人，他一见到顾想容就迫不及待开口道。
“你怎么在这？”顾想容摸了摸鼻子，反问道。
“唉，我……我一言难尽……”圆滚滚满脸愁容。
顾想容满头黑线，这一个两个的，全都是有故事的人呐！
“哦，那你就别尽了。”她一脸冷漠，反正也不是很感兴趣，就要走。
圆滚滚立马拦了下，不过顾想容她们身后的小伙这会反应过来了，连忙道：“吴非，你做什么？”
嗯？这两人还认识？
“卫临易，你要做什么？”圆滚滚吴非见小伙拦着他，这会也是一脸防备。
这人不会也是和他抢进容禾工作的机会？容禾现在可是他的救命稻草啊！
“哎，我不管你们做什么！别挡我的路啊！”顾想容越过卫临易用了六分力扒开吴非，把他扒的转了个圈，她和江佩趁机赶紧溜走。
还没反应过来的吴非看着卫临易圆乎乎的身体如陀螺一样转了一圈后，愣住了。
两人大眼瞪小眼之际，顾想容她们早就走远了。
上了出租车后，顾想容朝后面看了眼，见两人没追过来，才转过身体，郁闷道：“这叫什么事？”
江佩：“这两个人好奇怪。”
顾想容也觉得，点点头后，这会发觉了个事，“小佩子，你说我是不是该买辆车开了，没车出行都不方便的。”
“是啊，不过你有驾照吗？”江佩小眼一眯。
“……没有，不过我可以学！”顾想容抬了抬下巴，她感觉江佩刚刚那个小眼神是在鄙视她。
“嘿嘿，我有驾照！要不你先买了，让我开开！”江佩努力睁大了眼，觍着脸道。
顾想容把她的脑袋给转到车窗边，“看看，你脸大不？”
“大大大！”江小佩不要脸道。
顾想容：“……”
*
回到容禾后，顾想容和江佩下了一锅鸡蛋面，舀了一大勺海鲜酱，就着卤味小菜，一人呼噜掉两大碗面。
吃完面后，江佩在厨房做刀工练习，顾想容则是继续琢磨即将到来的寿宴的剩下八道菜。
又写了两道菜，顾想容看了下时间，站了起来，该准备下晚的餐食了。
今天只有三道，豆腐包衣饭，鸡翅包饭，蟹肉秋葵浓汤。